お料理に欠かせない調味料は何を選んでいますか？

こんにちは。わわわのLINEをご覧くださりありがとうございます。

おばんざい食堂「ひとつのおさら」の西村和代です。

お料理の味付けは、「さしすせそ」の順番で味付けをすることを前回お伝えしました。

「さ・砂糖、塩、し・塩、す・酢、せ・醤油、そ・味噌」の順番を基本にして、

そこへお出汁などの旨みなどが加わると、最強！に美味しいお料理ができます。

お酒やみりんも使えるようになると幅がグンと広がりますよ。

順番はお酒は「さ・砂糖、酒みりん」で覚えておきましょう。

続きはこちらをご覧ください。

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